Nikmati 7 Jajan Khas Jakarta yang Penuh Rasa dan Sejarah


Nikmati 7 Jajan Khas Jakarta yang Penuh Rasa dan Sejarah

Nyicip.id - Jakarta, sebagai ibu kota Indonesia, punya segudang cerita yang bisa ditemukan melalui setiap sudutnya dan salah satunya adalah melalui makanan. Salah satu cara terbaik untuk menjelajahi keanekaragaman budaya kota ini adalah dengan mencicipi jajan khas Jakarta. Makanan-makanan ini tidak hanya mengundang selera, tetapi juga sarat akan sejarah dan tradisi yang telah bertahan selama berabad-abad. Jadi, jika kamu berkunjung ke Jakarta, pastikan kamu tak melewatkan kesempatan untuk mencicipi jajanan ini. Di bawah ini, aku akan membagikan tujuh jajan khas Jakarta yang penuh rasa dan tentunya memiliki cerita menarik di baliknya.

1. Kue Cubir

Siapa yang bisa menolak manisnya Kue Cubir? Jajanan ini adalah salah satu ikon di pasar-pasar tradisional Jakarta. Biasanya dijual dalam bentuk bulat, Kue Cubir terbuat dari campuran ketan hitam, kelapa parut, dan gula merah. Rasanya yang manis dan kenyal memberikan pengalaman makan yang sangat memuaskan. Bahkan, tak jarang kita bisa menemukan Kue Cubir sebagai jajanan yang disantap di sore hari, ditemani segelas teh manis hangat.

Jajanan ini memiliki sejarah yang cukup panjang di Jakarta. Konon, Kue Cubir berasal dari kebudayaan Betawi yang telah ada sejak zaman kolonial. Gula merah yang digunakan sebagai bahan utama memberikan cita rasa manis yang khas, sementara ketan hitam menambah tekstur kenyal yang sulit dilupakan. Memang, tak banyak yang tahu bahwa Kue Cubir ini dulunya digunakan dalam berbagai acara adat, seperti perayaan Hari Raya.

2. Martabak Manis

Martabak Manis, atau yang lebih akrab disapa dengan "terang bulan" di beberapa daerah, merupakan jajanan khas Jakarta yang sangat terkenal. Dikenal dengan sebutan "martabak manis" karena isinya yang manis seperti cokelat, kacang, keju, dan susu makanan ini menjadi favorit baik di kalangan anak muda maupun orang dewasa.

Martabak manis mulai banyak dikenal di Jakarta pada awal abad ke-20, dan sejak saat itu terus menjadi bagian dari budaya kuliner Jakarta. Meski bentuknya sangat sederhana hanya adonan tebal yang dipanggang di atas wajan datar rasanya sangat lezat. Kamu bisa menemui pedagang martabak manis di hampir setiap sudut Jakarta, terutama di malam hari. Sebagai rekomendasi, jangan ragu untuk mencoba martabak yang dipenuhi dengan taburan kacang tanah dan cokelat, rasanya akan membuat kamu ketagihan!

3. Kerak Telor

Jajanan yang satu ini benar-benar unik. Kerak Telor adalah makanan khas Betawi yang terbuat dari campuran beras ketan, telur, kelapa parut, dan bumbu rempah yang dimasak di atas arang. Biasanya, Kerak Telor ini dihidangkan dengan taburan bawang goreng dan serundeng kelapa parut yang menambah cita rasanya.

Kerak Telor sering kali dianggap sebagai makanan yang mewakili sejarah Jakarta, karena sudah ada sejak masa pemerintahan kolonial Belanda. Dulu, Kerak Telor sering disajikan dalam acara-acara adat Betawi. Dan meski kini kamu bisa menemui jajanan ini di banyak tempat di Jakarta, rasanya tetap tidak pernah berubah: gurih, pedas, dengan sedikit rasa manis dari kelapa parut yang dipadukan dengan bumbu khas.

4. Nasi Uduk Betawi

Jajanan satu ini mungkin lebih dikenal sebagai makanan utama ketimbang jajanan ringan, tapi tetap saja sangat layak untuk masuk daftar ini. Nasi uduk adalah nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah, memberikan rasa gurih yang kaya. Di Jakarta, nasi uduk sering disajikan dengan berbagai lauk, seperti ayam goreng, tempe, tahu, sambal, hingga kerupuk.

Makanan ini memang sudah ada sejak zaman dulu, dan menjadi salah satu makanan sehari-hari bagi masyarakat Betawi. Namun, saat ini nasi uduk lebih dikenal sebagai sarapan atau makan malam yang simpel namun penuh rasa. Kalau kamu kebetulan sedang berada di Jakarta, coba deh mampir ke warung nasi uduk yang legendaris, seperti Nasi Uduk Kebon Kacang, yang sudah bertahan bertahun-tahun.

5. Gado-Gado

Gado-gado adalah salah satu makanan yang paling menggugah selera dan sudah menjadi jajanan legendaris di Jakarta. Dibuat dengan campuran sayuran segar, tahu, tempe, telur rebus, dan lontong, semua bahan ini disiram dengan bumbu kacang yang khas. Rasanya yang segar dan gurih membuat gado-gado menjadi pilihan utama bagi banyak orang.

Bumbu kacang yang digunakan dalam gado-gado adalah campuran antara kacang tanah yang digoreng, gula merah, sambal, dan bahan rempah lainnya. Hasilnya adalah bumbu yang kaya rasa, manis, pedas, dan gurih sekaligus. Gado-gado sebenarnya sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda, namun semakin populer pada tahun 1950-an di Jakarta. Sering kali kita menemukan gado-gado dijual oleh pedagang kaki lima di pinggir jalan, dan rasanya tetap tidak kalah lezat dibandingkan yang dijual di restoran.

6. Asinan Betawi

Bicara soal jajanan khas Jakarta, Asinan Betawi nggak bisa dilewatkan. Makanan ini terbuat dari sayuran atau buah-buahan segar yang disiram dengan sambal kacang manis dan asam. Biasanya terdiri dari kol, timun, tauge, dan buah seperti kedondong dan mangga muda, yang semuanya memberikan rasa segar dan pedas yang menyegarkan.

Asinan Betawi ini sudah ada sejak abad ke-19 dan bahkan sampai sekarang tetap menjadi favorit di kalangan orang Jakarta. Biasanya asinan disajikan sebagai camilan atau makanan pembuka sebelum makan utama. Kamu bisa menemukan banyak penjual asinan yang sudah sangat berpengalaman dan membuat rasa sambal kacangnya tak tertandingi. Paduan rasa pedas, manis, asam, dan segar sangat cocok untuk menciptakan kenangan kuliner yang tak terlupakan.

7. Soto Betawi

Jangan pernah mengunjungi Jakarta tanpa mencoba Soto Betawi. Soto yang satu ini terkenal dengan kuah santan kental yang kaya rasa, berisi potongan daging sapi dan jeroan yang dimasak dengan rempah-rempah khas. Biasanya, Soto Betawi disajikan dengan nasi putih dan dilengkapi dengan emping atau kerupuk.

Soto Betawi sudah ada sejak zaman kolonial dan merupakan makanan yang sangat populer di kalangan orang Betawi. Hanya saja, kelezatannya yang gurih dan hangat membuatnya juga disukai oleh banyak orang dari luar Betawi. Meskipun di luar Jakarta kamu juga bisa menemui Soto Betawi, rasanya tidak akan sama dengan yang ada di Jakarta. Jika kamu berkunjung ke kota ini, coba deh mampir ke tempat-tempat legendaris seperti Soto Betawi H. Ma'ruf di Jalan Matraman, yang sudah terkenal enaknya.

Jakarta memang penuh dengan jajanan yang menggoda, yang tidak hanya menawarkan rasa, tetapi juga cerita yang mendalam tentang budaya dan sejarah kota ini. Jadi, kalau kamu ingin lebih mendalami tentang jajan khas Jakarta, jangan ragu untuk mengunjungi nyicip.id, yang menawarkan berbagai informasi seputar kuliner khas Jakarta dan tempat-tempat yang wajib dikunjungi.

Posting Komentar

0 Komentar